次回セミナーのお知らせ

ばあばの知ってることボックス

ばあばの知ってることボックス(1)料理

本日より、メニューアドバイス始めます

30分間 ZOOMで個別対面方式です。

4月末日まで無料

私はメニューを考えるのが大好きです。

以前はよくママ友とお料理を一緒に作っていました。

その時も料理教室というよりはメニュー提案が

メインだった気もします。

ある食材で少しでもいつもと違うメニューを考える

と、いつも同じものを食べている印象がなくなって、

毎回違うメニューだと思えます。

実際はちょっと変えただけなのにね。

例)大根がある

よくするメニューは大根と豚肉のブロックを煮る

大根をカツラむきにして、薄切り豚肉を中に巻いて

煮込めば全然違うメニューに変身。

ある時はそれを油揚げでさらに巻いてみる

またある時は中心にニンジン、ゴボウ、いんげんを巻き込んでみる

こんな感じに変化をつけるだけ。

でもきっと作っているあなた自身だけでなく

食べる家族も満足してくれるはず。

残り物だって

変身させれば、昨日のおかずだと気づかないかも

そんなアイディアをお届けします

興味ある方は一度お試しください。

ばあばのメニューアドバイス

お申し込みはこちらから

お名前、メールアドレスを記載して、

内容は、ばあばの知っていることボックスにチェックマークを入れ、

メッセージ本文にはご希望の日時

第1希望~第3希望までご記入ください

ご連絡お待ちしております。

今日のわが家の夕食

本日は春キャベツに油揚げと豚肉を巻いて

和風スープ煮にしました。

ちなみに2年ほど前から、だしは野菜の皮や芯などでとってます。

自宅にいてお買い物もままならず、

皆さん、メニューに困っていませんか?

本日のわが家。焼きそばを作った時

野菜を入れすぎてしまいました💦

そこで余った炒め野菜を厚揚げのあんかけにしました。

おいしくて、野菜がたっぷり食べられます。

焼きそばの余った炒め野菜をさらにアレンジ

温めた絹ごし豆腐に昨日のあんかけを卵でとじて

かけました。

昨日とは味が変わって、残り物とは思えませんでした。

しばらく家にいるので、久しぶりにタルトを作ってみました

本当は紅玉リンゴを使いたいのですが、

今の時期では仕方がありません。

太いネギを見ていたら、こんなメニューが思い浮かびました。

①ねぎを1枚ずつ外して

②ネギにニンジンを入れて、豚肉で巻き

③それを蒸して

④昨日はこれを砂糖、しょうゆ、酢で焼きました。

いつもと違う味でした。

揚げパン

よくいただくパンをちょっと違う食べ方をしたいと思いました。

そこで、今はやりの揚げパン

にしてみました。しかも

「大人の揚げパン」です。

コーヒー風味

イチゴヨーグルトみつ豆

私の大好きな小さなイチゴを缶詰みつ豆と一緒に

ヨーグルトであえて見ました。

いつも作りおいている、クルトンに

レモンシロップをかけて作ってみました

茄子のグラタン

茄子を週1回の宅配で頼んでおいたのに、

買い物のときに買ってきてしまい💦

冷蔵庫野菜室が茄子だらけになってしまいました。

そこでグラタンを作りました。

冷凍しておいたトマトソースやベーコン、チーズ

エリンギ、ズッキーニなどを茄子の間に重ね

生クリーム、卵、粉チーズを混ぜたソースを注ぎ、

オーブンで焼きました。

おいしく、たくさんの茄子が食べられました。

残ってしまったものは、翌日卵とじで変身